การทำผัดสับปะรด

เมนูเข้าครัว ผัดสับปะรด

ชามเครื่องปรุงผัดสับปะรด

  • สับปะรด 1 ลูก
  • เครื่องในไก่หั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 จาน
  • กระเทียม 2 หัว
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล  น้ำมันพืช   พริกชี้ฟ้าแดง

ชามวิธีทำผัดสับปะรด

เลือกซื้อสับปะรด  เอาอย่างสุกฉ่ำ  ปอกเปลือกออกแคะตาออกให้หมด  หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอคำ  เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อนบุบกระเทียมสับให้ละเอียด ใส่ลงเจียวจนเหลือง  ใส่เครื่องในไก่ลงผัดพอสุกใส่สับปะรด  ระยะนี้เร่งไฟให้แรง  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขวา  น้ำตาล เติมน้ำมันนิดหน่อยพอขลุกขลิก  แล้วหั่นพริกชี้ฟ้าแดง เฉียงตามยาว ใส่ผัดพอทั่วแล้วละลายแป้งมันเทใส่ให้น้ำข้นพอดี  คนให้เข้ากันตักขึ้นใส่จาน  โรยด้วยพริกไทยป่นและผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ

เขียนบล็อกเรื่องการทำผัดสับปะรดนี้ให้น้ำลายไหลเยิ้มไปด้วย   ก็อยุ่ในช่วงเที่ยงคืนพอดี หิ๊ว หิวจัง ง่วง

บทความที่เกี่ยวข้อง

เมนูเข้าครัวยำไข่ดาว

น้ำพริกมะเขือพวง

แจ่วปลาทู

ข้าวต้มปลาช่อน

ยำหอยแครง

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: